О товаре
Ножи TRAMONTINA требуют редкой правки и заточки, а значит, прослужат вам долго. Изделия изготовлены методом закаливания в несколько этапов, благодаря чему сталь приобретает особую пластичность, антикоррозийную защиту и жаростойкость, сохраняя твёрдость порядка 53 единиц по шкале Роквелла.
Этапы закалки
Термическая закалка от +850 до +1 060 °C.
Охлаждение системой вентиляции до +350 °C.
Промораживание при –80 °C в течение 30 минут.
Нагревание газом от +250 до +310 °C.
