Профессиональные кулинары и те, кто часто делает сладости, все чаще отдают предпочтение силиконизированной бумаге для выпечки. При её использовании нет необходимости сверху покрывать слоем растительного масла. Это особенно принципиально, если следите за калорийностью десерта, или используете маложирное/нежирное тесто. При этом пригорание тортов, пирогов, кексов, других десертов будет исключено. Все благодаря пищевому силикону, которым обработано изделие. Покрытие не вредно и дает силиконизированной бумаге набор достоинств.
Силиконизированная бумага для выпечки и приготовления идеально подойдет для:
выпечки кондитерских изделий, раскатки, переноса и выпечки тонкого теста
декорирования блюд, изготовления трафаретов и украшений из шоколада
приготовления чипсов и фри без масла
приготовления суши
заморозки продуктов
приготовления на пару
сушки ягод, фруктов, грибов
сервировки порционных блюд
застилания и выстилания различных поверхностей и форм
