Широко распространенная и очень популярная в кулинарии культура. Многолетняя, долговечная и отлично зимует в условиях средней полосы, на одном месте выращивается 8-10 лет. В пищу используют молодые побеги, которые обладают приятным деликатесным вкусом. Прекрасное дополнение, в качестве гарнира, к мясным и рыбным блюдам. Подходит для консервирования, замораживания и жарки на гриле. Массово побеги собирают с третьего года жизни.
Растение засухоустойчивое. Легко переносит пониженный температурный режим. Устойчиво к болезням и вредителям. Два года растения выращивают в рассаднике. В сентябре второго года высаживают на постоянное место. Спаржа предпочитает солнечные участки с рыхлыми, хорошо удобренными почвами.
