Позднеспелый сорт, от посева семян до технической спелости около 100 дней. Растения крупные, розетки в диаметре 50-60 см. Стеблеплоды массой около 3 кг, O15-20 см. Очень долго не грубеют, способны к длительному хранению в зимний период. Мякоть сочная, нежная, с богатым содержанием витаминов, полезных минералов и клетчатки, с приятным сладковатым вкусом. По усвояемости витаминов превосходит яблоки. Рекомендуется для свежего потребления и кулинарной переработки. Отлично сочетается
с другими овощами в витаминных салатах, употребляется также в тушеном, отварном, жареном, запеченном и консервированном виде. Кольраби особенно полезна детям.
