Трубчатый слой мелкопористый, сначала белый или дымчато-серый, позднее серый и до светло-бурого. Плодовое тело гриба крупное. Славится своим отменным вкусом в жареном, вареном, соленом и сушеном виде. Шляпка достигает в диаметре 30 сантиметров. Ножка высокая, книзу утолщенная, белая, с продолговатыми белыми, коричневыми или черными чешуйками. Красивый съедобный гриб с ценными питательными свойствами. Мякоть с приятным ароматом, крепкая, белая. Окраска шляпки разная: буро-красная, желто-красная или красно-коричневая.
