Баклажан Умка (А). Овощ долгожителей. Нежнейшая мякоть без горечи. Грибной вкус. Среднеспелый высокоурожайный сорт. Период от всходов до технической спелости 110-120 дней. Куст полураскидистый. Плод цилиндрический, длиной 15-18 см с редкими шипами на чашечке. Поверхность глянцевая, окраска в технической спелости белая. Средняя масса плода 200-250 г. Мякоть белая, плотная, нежная, без горечи. Рекомендуется в качестве деликатесной закуски и гарнира к мясу. Прекрасно подойдет для консервирования и запекания на гриле.
